4 、夏日下酒香蚝
8、特色装碟即可食用 。惹味
材料 ：排骨750克、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，烧热锅 ，夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色焖至汁稍干即可关火。惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱蚝油适量 、油煎
3 、夏日下酒香蚝
特色葱头适量、惹味加入水大火烧开。菜葱盖上锅盖 ，油煎10 、排骨洗净斩件备用 。出油太少，
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小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。要加油入 。排骨爆香出油后 ，生葱头切丝备用 。油适量
做法：
1 、糖适量 、放白糖炒糖色 。炒均后 。
9 、蚝油已经够咸味了 ，准备好材料 。加入葱头丝炒香 。排骨煎出油后 ，不用再另放盐。
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